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管理栄養士とは
管理栄養士は栄養の指導をするための国家資格で名称独占資格です。
栄養士法で規定されています。
健康の維持や増進のための必要な知識を身につけ、適切な栄養摂取、食生活のあり方を指導します。
栄養士も同じような役割を持っていますが、より専門的な知識や技術を持った者が管理栄養士です。
一定数以上の食事を供給する施設では管理栄養士を置くことが法律で義務付けられています。
受験資格
〇２年制の栄養士養成施設を卒業し栄養士の免許を受けたのち、指定施設で３年以上栄養の指導に従事した者。
〇３年制の栄養士養成施設を卒業し栄養士の免許を受けたのち、指定施設で２年以上栄養の指導に従事した者。
〇４年制の栄養士養成施設を卒業し栄養士の免許を受けたのち、指定施設で１年以上栄養の指導に従事した者。
〇４年制の管理栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた者。
指定施設
寄宿舎、学校、病院などの給食施設、食品の製造、加工、調理、販売を業とする営業施設など。
試験内容
①社会・環境と健康
②人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
③食べ物と健康
④基礎栄養学
⑤応用栄養学
⑥栄養教育論
⑦臨床栄養学
⑧公衆栄養学
⑨給食経営管理論
受験手続と申込期間
各都道府県保健所で配布される受験願書を参照。
試験日
３月下旬
試験地
北海道、宮城、東京、愛知、大阪、岡山、福岡、沖縄
受験料
6,600円
問い合わせ場所
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